沙士是什么饮料？
你是不是也曾在便利店货架上看到过一瓶写着“沙士”的深绿色玻璃瓶？它那复古的外观，总让人误以为是某种中药或地方特产。其实，沙士（Sarsaparilla）是一种源自北美的草本碳酸饮料，最早由美洲原住民用沙士根（Sarsaparilla plant）熬制而成，后来被改良为现代汽水。
在中国，最熟悉的版本是“雪碧”前身——1980年代初，上海曾引进“沙士”汽水，当时风靡一时。我外婆就常念叨：“那时候一毛钱一瓶，喝一口气泡直冲脑门！”如今，虽然品牌名已不常见，但它的配方和口感，其实悄悄融入了我们熟悉的可口可乐系汽水里。
现在市面上也有独立品牌如“沙士·果味汽水”，主打天然草本风味，无色素、低糖，特别适合喜欢清爽感的年轻人。我在小红书上看到一位博主分享：她用沙士调制“复古鸡尾酒”，搭配柠檬片和薄荷叶，拍照超有氛围感！
所以，别再以为它是中药啦～它是有故事的“老派汽水”，一口下去，仿佛回到那个夏天的冰柜旁，凉意从舌尖蔓延到心尖。
